Differences of working with American & European

All the while, I was working in america companies. This time, is my first time working in europe company. Yes, both are western companies. But their style are totally difference.

After working in this company for 5 months, I come out a comparison:
1. American just want outcome, no matter how you did it; European don't, they require you to answer every details & questions you with all the non-sense things.
2. American are flexible to change; European are reluctant to change.
3. American dare to try out new challenge; European dare not to challenge.
4. American allow/trust staff to work independently; European didn't allow you are capable than him/her.
5. American will listen on your proposal; European are ego & stubborn to accept your ideas.
6. American will look for the company benefits; European only look for personal benefits.
7. American are planning for long terms & looking forward; European are looking for short terms only.
8. American are helpful; European are selfish.
9. American are aggressive; European are defensive.
10. American are polite & gentlemen; European are rude & irrespective.

I was thinking whether I'm bias/prejudice on one side. But, these really what I can find out. Some more, European always not dare to fight among themselves & always shoot the bullets to us, which we are not the decision maker/problem maker.

Really feel unfair & messy. Kek Sim~!!!

2010年的生日

昨天，是我的生日。
一切和以往不变，只是陪我庆祝的不一样而已。
今年，只是同事和朋友请我吃饭而已。。

当然，有人请我吃饭已经是不错了。
原本还以为要一个人过呢~幸好老天爷待我还不薄啦~

不过，收到的祝福倒是很多。
有电话的祝福和信息，有书脸的留言和信息。
这让我有点受宠若惊。

心情当然也是不一样咯。
虽然年龄对我来说不是很重要，但是心态的确实不一样了啦。
以前的我，有很多的朋友会帮我庆祝生日，给我带来很多的惊喜和快乐。
如今的我，却希望朋友会来约我出去。
或许朋友都认为我一定有人约，所以都没有约我。。
老实说，我是有点小失望；不过，也接受事实啦~

幸好，在我生日的尾声，还是有事请让我觉得开心的。
那就是，我收到我领养的孩子给我写信来了。
我等了几个月的信，终于到来了。
而且是在我生日的这天送到我手中，属于上天给我的一个小惊喜~

感恩~！

洗掉过去

现在的人都视手机为不可缺少的物件，不管去哪里，手机总是不离身边。
如果一天忘记带手机，就好像忘记什么重要的事似的。

虽然手机并不是我的一切，也很少说没有带手机。
但是，手机却是我的方便物件。
我的手机，是我其中一个诉写心情和随时可拍下不错景色的物件。

在我心情欠佳，或没有网路的情况之下，我就会拿起我的手机，写下当时的心情。
有时候，写了会放上我的部落格；有时候却只是收藏在自己的手机而已。

最近，手机一直出现问题。无端端会自己要求关机，sim card 会无端端读不到。
让我以为我的心情和照片都被清除了。
那时候的心情，有点跌入低潮，但也有种放松。
低潮是因为我里头的照片，我还没有录出来。
放松是因为好像将里头不开心的清洗了。

可后来，sim card又没问题了，那些回忆好像又恢复了。
今天，我就是想将过去的不快都清洗掉。
就由手机开始吧~~

病

很久没有大病了。。最近，竟然病起来了。

从星期六早上开始喉咙痛，傍晚开始发烧。当时我人在巴生，朋友的车厂里修车。
朋友说要一起吃晚餐，所以只好等到他们放工才去吃晚餐。
吃了晚餐后，我匆匆赶回家，因为我知道我已经快到极限了。

回到家，冲个凉后，马上吃退烧药。然后，马上倒在床上了。
到第二天，原本有活动的，也没办法出席，因为还在发烧。
勉强的撑着，家里没有人，只好自己照顾自己。

记得还有一些水晶月饼的材料，所以转移自己的视线在做月饼上。
不久后，我的家人都回来了。不过，烧还是没有退。
晚上，爸爸煮了一碗清汤米粉给我吃。不过，人还是不舒服。

星期一，人依然在发烧，结果请了一天病假。
在家里睡了一天，感觉好多了。想想第二天应该上班了。
谁知，星期二凌晨3点，开始呕吐。
我想，可能是肚子饿，所以拿了片白面包。
吃了大概半个小时才吃完。
吃完后的半个小时，又再吐出来 :(

天亮后，再次去见医生。
医生初步怀疑是蚊症，所以替我验血。
报告出来，幸好不是，只是Virus infection 而已~

自制月饼

前几天因为公共假期-国庆日，而我又没有约会，所以我动手做了些月饼。
开始是大弟弟说他想吃，而我想想也很久没有动手做蛋糕或月饼了，所以决定动动懒惰的手。

买了一些材料，开始动工。
冰皮月饼：
冰皮的淀粉
冰水 （如果要颜色，将冰水换成冷的香草汁）
香精
牛油
冰皮的馅料

由于我想要颜色美一些，所以我将红萝卜搅烂，隔渣，取出它的汁后放进冰箱里待冷，来取代冰水。

将所有的材料（除了馅料）倒进一个盆里，混合所有的材料。然后用一块干净的湿布盖在粉团的扇面，带20至25分钟。

趁粉团好前，将馅料搓圆，每粒为50克。
等粉团好后，称20克一粒。
然后，将粉团涅扁，放入一粒馅料，再搓成一粒。
接下来， 放些署粉在月饼模里。
放在干净的桌上，用月饼模压上。记得，不要压太大力，也不要压得太轻哦。太大力会将所有的馅给挤出来；而太小力会压不出月饼的形状出来。

就这么简单，冰皮月饼就做好了。放进冰箱，冷了待吃就可以了~

水晶月饼：
燕菜粉
浓椰浆
幼糖
芒果酱
班兰叶
水
盐

首先，先做“蛋黄”。将幼糖，水和芒果酱一起倒进锅内煮滚。 过滤后，倒进球形冰格内冷库，凝固后取出，那么蛋黄就形成了。（1）

接下来，将燕菜粉，幼糖，浓椰浆，水，班兰叶，和盐一起加入锅里煮滚。过滤后，倒进小杯里，放入蛋黄（1），待凝固后取出，用小刀割纹。（2）

将燕菜粉，幼糖，浓椰浆，水和盐放进锅里煮滚，然后加入芒果泥一起煮滚。（3）
将月饼模弄湿，倒入少许（3）在月饼模里，待稍微凝固后，放入（2），在倒（3）入月饼模填满。待凝固后再扣出。

结果，水晶月饼就这样形成啦~